Bigarade è un agrumi proveniente dall'Asia Minore e dal Medio Oriente, che è anche noto come amaro pompelmo. È caratterizzato dalla sua pelle rossa o arancione brillante e dalla sua polpa succosa e piccante. Bigarade è spesso usato in cucina per aggiungere un sapore piccante e rinfrescante ai piatti. È comunemente usato per fare marmellate. Oltre al suo uso in cucina, Bigarade è anche ricco di nutrienti e antiossidanti. È un'ottima fonte di vitamina C, flavonoidi e siti, che può aiutare a rafforzare il sistema immunitario e proteggere dai radicali liberi.